속초를 겨울에 찾는다면 꼭 맛봐야 할 음식이 있습니다. 바로 생대구탕이에요.
솔직히 저도 처음엔 “동태탕이랑 뭐가 다르겠어?” 싶었는데, 속초에서 제대로 맛본 생대구탕은 그야말로 게임 체인저였어요.
맑고 뽀얀 국물은 깊고 시원하며, 숟가락으로 건지면 살살 흩어지는 부드러운 생대구 살은 담백하면서도 단맛이 납니다. 곤이와 이리에서 우러나온 감칠맛은 속을 풀어주고, 미나리와 무가 더해져 국물은 더 깔끔하고 시원해져요. 겨울 바닷바람을 맞고 들어와 한 입 떠먹으면, 몸과 마음이 동시에 녹아내리는 경험을 하게 됩니다.
특히 술 좋아하시는 분들이라면 더 공감하실 거예요.
국물 한 모금에 “소주 한 잔!”이 절로 외쳐지는 맛인데, 신기하게도 마시는 동시에 해장되는 느낌이 든다고 할까요? 한쪽에서는 술자리를 즐기면서도, 다른 한쪽에서는 속이 풀리는 묘한 경험을 하게 됩니다. 그래서인지 속초 겨울밤, 생대구탕 앞에는 늘 소주잔이 빠지지 않더라고요.
속초생대구, 왜 특별할까?
속초에는 생대구탕을 내세우는 집이 여럿 있지만, 그중에서도 유명세를 떨치는 곳이 **‘속초생대구’**에요.
영랑호 근처 주택가 한적한 골목에 자리 잡고 있는데, 블루리본에도 오른 맛집이라 신뢰감이 있어요.
여기 메뉴는 단출해요. 생대구탕과 생대구전. 딱 두 가지. 그만큼 신선한 재료와 자신 있는 조리법에 집중한다는 뜻이겠죠.
- 생대구탕 : 맑은 지리 스타일로, 국물은 시원하고 살은 담백합니다. 술 마신 다음 날 해장용으로도 최고!
- 생대구전 : 노릇하게 부쳐낸 전은 고소하고 촉촉해서 밥반찬은 물론, 막걸리 한 잔과도 찰떡궁합이에요.
여기에 기본 반찬도 인상적이에요. 청어알젓, 대구알젓, 코다리조림까지 밥도둑 반찬들이 차려집니다.
특히 김 위에 청어알젓이나 대구알젓을 올려 싸 먹으면, 그 짭짤하고 톡톡 터지는 맛이 별미예요. 아이들보다는 부모님 세대가 더 좋아할 법한 깊은 감칠맛이라, 가족 여행에서 부모님을 모시고 오면 특히 만족하실 만한 집입니다. .
여행자를 위한 꿀팁 📝
- 영업시간 : 10:00 (주말 8:30) ~ 20:00 (화요일 휴무, 14:30-17:00 브레이크타임· 19:00 주문 마감 있음)
- 주소 : 강원 속초시 영랑해안3길 14
- 주차 : 가게 옆 전용 주차 가능, 대기 시스템 운영
- 가격대 : 생대구탕 1인분 23,000원 / 생대구전 30,000원
- 추천 포인트 : 속초 겨울 여행, 해장 맛집, 술안주 맛집, 현지인 추천 맛집
속초 여행의 완성, 생대구탕 한 그릇
속초 겨울 여행을 계획 중이라면, 속초생대구 맛집을 반드시 일정에 넣어보세요.
뜨끈한 국물 한 숟가락에 몸이 풀리고, 소주 한 잔에 기분까지 풀어지는 순간. 바로 이게 속초가 선물하는 겨울의 맛입니다.
저도 첫 숟가락을 뜨자마자 “아, 내가 속초에 왔구나”라는 생각이 절로 들었어요.
바다 구경, 중앙시장 투어와 함께 생대구탕 한 그릇은 속초 여행을 완성하는 필수 코스라고 자신 있게 추천합니다.
요약 📝
- 속초 겨울 대표 별미 = 생대구탕
- 맑고 시원한 국물 + 담백하고 부드러운 생대구 살
- 술을 부르는 맛, 동시에 해장되는 기분
- 생대구전도 인기, 고소하고 촉촉한 맛
- 밑반찬 중 김에 싸 먹는 청어알젓·대구알젓이 별미
- 부모님과 가족 여행 시 추천 맛집
- 속초생대구집 : 영랑호 근처, 블루리본 맛집