[15분 다이어트 반찬] 표고버섯 파프리카 볶음 레시피

다이어트에도 좋은 간단 저녁 반찬

다이어트할 때는 매번 닭가슴살만 먹기 지겹죠. 이럴 땐 버섯과 파프리카를 활용한 볶음 요리가 딱입니다.
칼로리는 낮고 영양은 풍부하며, 무엇보다 15분 안에 완성할 수 있어 바쁜 저녁에도 부담 없습니다.
👉 건강식단 + 다이어트 반찬 + 아기 키우는 집의 빠른 저녁 메뉴, 모두에 딱 맞는 조합입니다.

✅ 재료 (1인분 기준)

표고버섯 100g (슬라이스) - 5개 사용, 새송이도 남은거 있어서 1개 사용
파프리카 빨강+노랑 100g (채 썰기) - 1/2개씩 사용, 당근도 남은거 있어서 1/2개 사용
양파 50g (채 썰기) - 작은거 1/2개 사용
올리브유 5g (1작은술) - 1큰술 넣음
간장 1큰술, 굴소스 큰술
마늘 10개 - 냉동마늘 큐브 3개 넣음
대파 1/2개 - 냉동대파 사용
참기름 약간
깨 약간 (토핑용, 선택)

⏱ 조리 시간

👉 약 15분

🍳 만드는 방법

재료 손질
- 표고버섯은 기둥 제거 후 슬라이스. 새송이버섯 적당히 썰기.
- 파프리카, 양파, 당근은 채 썰어 준비.
향내기
- 팬에 올리브유를 두르고 냉동 마늘을 볶아 향을 낸다.
볶기
- 당근을 먼저 넣고 1분간 볶는다.
- 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
- 표고버섯과 새송이버섯을 넣어 함께 볶는다.
- 재료가 탈 수 있으니 물 5스푼을 넣어 촉촉하게 만든다.
- 파프리카를 넣고 센 불에서 1~2분 볶는다.
- 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 간을 맞춘다.
- 마지막에 대파를 넣고 휘리릭 볶아준다.
마무리
- 불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 완성.